La falta de alimentación sigue siendo uno de los temas más preocupantes en las escuelas de la provincia de Santa Fe. Hace algunos días, en este mismo medio, Ivana Pintos, referente de la Federación de Cooperadoras Escolares, alertaba sobre la gravedad de la situación, al relatar que una estudiante embarazada se descompensó por hambre en un instituto terciario. Entre otros datos alarmantes, remarcó que muchos alumnos guardan la fruta del comedor para llevársela a sus hermanos menores y que la demanda de raciones en los comedores escolares ya creció un 10%.

Al respecto, Claudia Balagué, actual diputada provincial y exministra de Educación santafesina, dialogó con Periódico Qué y aseguró que se trata de "temas angustiantes porque son absolutamente básicos para la necesidad de alimentación de nuestros niños, niñas y jóvenes".

"Nosotros hemos presentado un proyecto de ley de alimentación universal en todas las instituciones educativas de todos los niveles y modalidades. Nos parece algo básico ofrecer una copa de leche o una ración alimenticia saludable, con el contenido de proteínas que necesitan los niños y jóvenes para su desarrollo. Pero también pensamos en los adultos que hoy no tienen la posibilidad de cenar y que se van a dormir con lo poquito que pudieron lograr en un comedor social que les acerca una ración de comida", explicó la legisladora.

Sin embargo, el tratamiento legislativo encuentra trabas económicas: "Lamentablemente, como es una cuestión presupuestaria, no logramos que avance en la Comisión de Presupuesto, aunque sí lo hemos trabajado en la Comisión de Educación. Para nosotros esto es clave, porque conocemos las distintas etapas del desarrollo infantil y lo fundamental que es recibir la nutrición adecuada".

"Recorriendo las escuelas de la provincia, cada vez más maestras y directoras me cuentan que los chicos piden repetir dos y tres veces la copa de leche porque no han tenido una comida abundante el día anterior".

"También solicitan llevarse alimento a sus casas para sus hermanitos más pequeños que a lo mejor todavía no están escolarizados", agregó Balagué. "Es una situación absolutamente angustiante, y creo que una provincia tan rica como la nuestra no puede hacerse la desentendida. Por eso impulsamos nuestro proyecto de ley y aspiramos a que se apruebe".

Al ser consultada por Periódico Qué sobre el impacto que genera en las aulas que los estudiantes concurran mal alimentados, la exministra analizó tanto la arista biológica como el rol docente:

"Primero, desde el punto de vista biológico —que es el aspecto básico—, todo niño o niña necesita proteínas y lípidos suficientes para su desarrollo físico y neuronal. Es de una gravedad extrema que no estén recibiendo los nutrientes suficientes para crecer. Y en cuanto a los docentes, lo que vemos todos los días es mucha angustia, porque es la realidad que enfrentan cara a cara. Son sus propios alumnos los que les están pidiendo esta contención elemental".

cLAUDIA BaLAGUÉ, DIPUTADA PROVINCIAL . EXMINISTRA DE EDUCACIÓN

En ese sentido, remarcó que el cuerpo docente también absorbe esa presión social en medio de un contexto complejo: "A su vez, ellos enfrentan sus propios problemas con los salarios, el pluriempleo y todos los padecimientos que atraviesan los docentes santafesinos, lo cual hace muy difícil estar en el aula hoy. Hay un trabajo de contención sostenido para atender situaciones sociales que los superan. Hay temas de salud mental y sobrecarga de trabajo de los que el Estado debe hacerse cargo. Yo creo todo lo contrario a lo que se dice ahora: ¡sí, el Estado debe estar presente! Por algo construimos una sociedad, para que cada individuo no tenga que salir adelante solo, sino para que haya una red conteniendo las situaciones de mayor vulnerabilidad".

Finalmente, la diputada hizo hincapié en la necesidad de reasignar partidas: "Santa Fe es una provincia rica, no estamos hablando de las zonas más pobres de la Argentina. A estas cuestiones básicas hay que dedicarles presupuesto, es así de sencillo. Hay que tomar las decisiones políticas, dar el presupuesto necesario para los comedores escolares y ampliar la cobertura a todos los niveles del sistema", concluyó.

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